東莞市彩龍包裝材料有限公司
膠融天下,成就你我
   全國服務熱線:
  0769-83513170
  137-9031-8273

產品分類
PRODUCT CATEGORIES

您的位置:首頁  ->  公司動態

食品膠是用什么做?


食品膠通常是指溶解于水中,并在一定條件下能充分水化形成黏稠、滑膩或膠凍液的大分子物質,在加工食品中可以起到提供增稠、增黏、黏附力等作用。
食品的六大基本組分為水、脂肪、碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質。用于食品加工的碳水化全物中一個重要的部分是由以單糖為基本組成單位,按一定方式排列而成的聚合物,即多糖(polysaccharide),而絕大部分食品膠就是由多糖組成的。
食品膠(food gums)通常是指溶解于水中,并在一定條件下能充分水化形成黏稠、滑膩或膠凍液的大分子物質,在加工食品中可以起到提供增稠、增黏、黏附力、凝膠形成能力、硬度、脆性、緊密度、穩定乳化、懸濁體等作用,使食品獲得所需要各種形狀和硬、軟、脆、黏、稠等各種口感,所以也常稱作食品增稠劑(food thickers)、增黏劑、膠凝劑(gelling agents)、穩定劑(stabilizers)懸浮劑(suspending agents)、食用膠、膠質等,因食品膠一般都屬親水性高分子化合物,可水化而形成高黏度的均相液,故亦稱親水膠體(hydrocolloid)、水溶膠。
食品膠是一類能提高食品黏度或形成凝膠的食品添加劑,是在食品工業中有著廣泛用途的一類重要的食品添加劑。食品膠一般具有這樣一些特性:在水中有一定溶解度;在水中強烈溶脹,在一定溫度范圍內能迅速溶解或糊化;水溶液有較大黏度,在大多數情況下具有非牛頓流體的性質;一部分食品膠在一定條件下可形成凝膠和薄膜。
為了統一命名和方便起見,同時突顯其在食品中的應用,一般將其稱為“食品膠”或“食用膠”。
[返回]   
研發、生產、銷售水溶性黃膠、PP膠、UV盒邊膠、磨光膠、禮品盒膠、卡裱卡膠、再濕膠、口水膠、鞋盒膠、白乳膠、萬能膠、利是封邊膠、信封膠等產品。
東莞市彩龍包裝材料有限公司 版權所有 © Copyright 2015 網址:www.expo212.com 
地址:東莞市大朗鎮石廈 電話:0769-83513170 訪問量: [Bmap] [Gmap] 
*本站相關網頁素材及相關資源均來源互聯網,如有侵權請速告知,我們將會在24小時內刪除* 技術支持: 【網站管理
關鍵詞:磨光膠、禮盒膠、紙塑膠、口水膠、紙袋膠、食品膠
彩龍包裝APP
彩龍包裝APP
彩龍包裝微信
彩龍包裝微信
關閉
2019年网赚做什么好 捕鱼棋牌 2019年调查网赚 2019灰色暴力网赚 王者彩票开户 yy那种网赚真实吗 聚沙彩票注册 上海快3开奖 19年网赚app 2019最赚钱的网赚